Reseña

Esta guía alimentaria está dirigida a madres y padres, así como a personas que cuidan a niñas y niños en la primera infancia, con el fin de ofrecer una herramienta educativa clara sobre la alimentación adecuada en esta etapa crucial de la vida.
Una nutrición adecuada influye de manera positiva en el crecimiento y desarrollo de las niñas y los niños. Asimismo, ayuda a prevenir enfermedades derivadas de un déficit o exceso en la ingesta de ciertos alimentos.
Los errores alimentarios en la primera infancia pueden tener consecuencias más inmediatas que en la edad adulta, aumentando el riesgo de enfermedades debido a una baja inmunidad. Esto puede resultar, por ejemplo, en enfermedades causadas por virus o bacterias, anemia y otras complicaciones.
Por otra parte, la sobrealimentación puede ser un problema, predisponiendo a las niñas y a los niños a la obesidad, diabetes infantil y otros trastornos de salud.