Reseña

Este manual sistematiza las informaciones y los resultados de investigación sobre materiales genéticos disponibles en el país, las validaciones tecnológicas, experiencias y conocimientos logrados en el Centro de Investigación Hernando Bertoni del IPTA en Caacupé y en fincas de productores cooperantes.
Los cuatro rubros hortícolas abordados en este manual son ampliamente utilizados en la alimentación diaria de la población, presentan alta demanda en el mercado nacional, constituyen alternativas para la diversificación y son generadores de renta para la agricultura familiar.
Los sistemas de producción de las hortalizas exigen conocimientos actualizados en cuanto a preparación de suelo, variedades o híbridos, fertilizaciones, control de enfermedades y plagas, cosecha y manejo post cosecha que permitan obtener una producción rentable, con calidad e inocuidad