Reseña

Este manual sistematiza las
informaciones disponibles y los
resultados de investigación sobre
materiales genéticos disponibles
en el país, validaciones
tecnológicas, experiencias y
conocimientos logrados en el
Centro de Investigación Hernando
Bertoni del IPTA en Caacupé y en
fincas de productores
cooperantes.
Los cuatro rubros hortícolas
abordados en este manual son
ampliamente utilizados en la
alimentación diaria de la
población, presentan alta
demanda en el mercado nacional,
constituyen alternativas para la
diversificación y son generadores
de renta para la agricultura
familiar.
Los sistemas de producción de las
hortalizas exigen conocimientos
actualizados en cuanto a
preparación de suelo, variedades
o híbridos disponibles,
fertilizaciones, control de
enfermedades y plagas, cosecha y
manejo post cosecha que
permitan obtener una producción
rentable, con calidad e inocuidad.