Reseña

Este libro reúne más de diez años de experiencia profesional en el Chaco paraguayo, transformados en una propuesta concreta para el desarrollo de emprendimientos agropecuarios viables en contextos chaqueños. Su contenido combina análisis técnico, observación de campo y criterios económicos realistas, con alcance aplicable a toda la ecorregión del Gran Chaco.
La obra ofrece un modelo integral de producción y comercialización de carne caprina y derivados, articulado con otros rubros productivos, bajo un enfoque de sistema integrado orientado a reducir riesgos y mejorar la estabilidad del establecimiento. Incluye un plan de negocios con inversión y rentabilidad proyectada a diez años, así como el diseño arquitectónico y funcional de un establecimiento modelo, detallando la organización de infraestructuras, recursos y manejo del territorio.
Además, el libro incorpora una bibliografía técnica seleccionada y una guía práctica de adecuación a las disposiciones legales y normativas vigentes, relevantes para la producción, sanidad y comercialización.
Dirigido a productores, técnicos, emprendedores e inversores, este libro no propone teorías abstractas, sino herramientas concretas para planificar, decidir e invertir, basadas en el bienestar animal, la seguridad alimentaria, la calidad y la innovación aplicada al Chaco.