Reseña

Resumen
La apicultura familiar constituye una actividad estratégica para el desarrollo rural del departamento de Itapúa, tanto por su aporte a la generación de ingresos como por su contribución a la conservación ambiental y a la diversificación de los sistemas productivos. En este contexto, el presente informe tuvo como propósito caracterizar la situación socioeconómica, ambiental, productiva y comercial de los apicultores familiares vinculados a la cadena de valor de la miel en torno a la empresa Flor Dorada, generando una línea de base que permita orientar futuras intervenciones del proyecto PINV01-124 y servir como referencia para el seguimiento de sus resultados. El estudio se desarrolló mediante un enfoque descriptivo, basado en la aplicación de cuestionarios estructurados, trabajo de campo, georreferenciación de apiarios, talleres participativos y revisión de información primaria y secundaria. El diagnóstico evidencia que la apicultura representa una fuente relevante de ingresos para las familias participantes y que la mayoría de los productores posee amplia experiencia en la actividad, aunque persisten importantes diferencias en capacidad productiva, número de colmenas y niveles de comercialización. También se identifican fortalezas asociadas a la disponibilidad de recursos naturales, la diversificación productiva y la relación comercial con Flor Dorada, junto con desafíos relacionados con la formación técnica, la innovación, la agregación de valor, la exposición a riesgos ambientales, la limitada implementación de prácticas de comercio justo y la necesidad de fortalecer la organización de los productores. En conjunto, la información obtenida constituye un diagnóstico integral del sistema apícola familiar de Itapúa y proporciona una base técnica y metodológica para la planificación, formulación, monitoreo y evaluación de proyectos, programas y políticas públicas orientadas al fortalecimiento de la cadena de valor de la miel, promoviendo la sostenibilidad productiva, la seguridad alimentaria y el desarrollo territorial.
Palabras clave: Apicultura familiar; Cadena de valor; Comercio justo; Desarrollo territorial; Línea de base.