Reseña

En este congreso, organizado por primera vez en Paraguay, participaron
investigadores locales, de Argentina, Brasil y Uruguay. Además de la enriquecedora experiencia que se obtuvo al gestionar y organizar este evento, el mismo ha propiciado una gran oportunidad a los investigadores paraguayos para presentar los resultados de sus investigaciones.
Este importante evento ha sido posible gracias al apoyo de empresas,
universidades y organizaciones gubernamentales y no gubernamentales del país. La modalidad de presentación de los trabajos ha sido a través de Conferencias, Mesas Redondas y Exposición de Trabajos Libres, en forma oral y posters.
En este Libro de Actas, se publican las investigaciones presentadas en este Congreso, en forma de Trabajos Completos y Resúmenes. Se compone de diferentes Capítulos que corresponden a las distintas áreas de presentación de trabajos: 1. Conservación, Mejoramiento y Multiplicación: 2. Cultivo y Extensión; 3. Economía y Aspectos Sociales; 4. Química y Calidad del Producto: 5. Industrialización y Nuevos Productos, y 6. Salud y Medio Ambiente.