Detalle
ISBN 978-99925-78-37-7
Editorial:Ramos Ruiz Díaz, Pasionaria Rosa
Materia:Alimentos
Público objetivo:Jóvenes adultos
Publicado:2021-07-29
Número de edición:1
Número de páginas:0
Tamaño:7482Kb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español
Contaminación microbiológica de alimentos de alto riesgo en servicios gastronómicos de la ciudad de Cnel. Oviedo, Caaguazú (2015 – 2016)
Editorial:Ramos Ruiz Díaz, Pasionaria Rosa
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Público objetivo:Jóvenes adultos
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Reseña
El trabajo de investigación se refiere al grado y el tipo de microorganismos que contaminan los alimentos considerados de alto riesgo que son vendidos en la Ciudad de Cnel. Oviedo. Para ello, fueron tomadas las muestras de alimentos y analizadas en el laboratorio.
